Cuptor pe lemne pentru pizza și pâine - Pompeii 120

Cuptor pe lemne pentru pâine și pizza, pentru uz familial și comercial, la interior și exterior

Descoperiți puterea coacerii tradiționale pe lemne cu Vitcas Pompeii 120 - un cuptor pe lemne de capacitate mare, cu formă de cupolă, potrivit atât pentru utilizare la interior sau în grădină, cât și pentru aplicații comerciale. Fabricat cu mândrie în UK din materiale refractare de calitate premium, acest cuptor de nivel profesional este livrat în 9 secțiuni ușor de asamblat, etanșate cu silicon termorezistent Vitcas. Pompeii 120 este ideal pentru reuniuni de familie, restaurante, brutării, pizzerii, festivaluri și evenimente culinare, permițând coacerea simultană a 4-6 pizza mici pe lemne, împreună cu mai multe pâini artizanale proaspete.

Ideal pentru:

• Coacerea pâinii în grădină și prepararea pizzei pe lemne

• Restaurante, cu sau fără bucătărie în grădină

• Pizzerii

• Brutării

• Comercianți de street food și participanți la festivaluri

Caracteristici principale:

• ✅ Cuptor tradițional pe lemne, mare, cu formă de cupolă

• ✅ Proiectat pentru utilizare comercială la interior și exterior

• ✅ Coace până la 4-6 pizza mici și mai multe pâini

• ✅ Fabricat în UK din materiale refractare de calitate superioară

• ✅ Construcție modulară în 9 secțiuni

• ✅ Kit complet de instalare, cu silicon pentru temperaturi înalte, ușă de cuptor, termometru și tub de coș de fum

Kitul cuptorului pe lemne include:

• 1 x cuptor Pompeii 120 în 9 secțiuni

  • Dimensiuni exterioare: 1,000 mm (l) x 1,520 mm (ad.) x 440 mm (î)

  • Dimensiuni interioare: 800 mm (l) x 1,200 mm (ad.) x 400 mm (î)

  • Greutate: 450 kg

• 3 x tuburi de silicon termorezistent Vitcas

• 1 x ușă din fontă cu sticlă termorezistentă

• 1 x termometru încorporat, până la 500 °C

• 1 x tub de coș de fum din oțel inoxidabil, cu pălărie și clapetă de tiraj

• 5 kg mortar refractar Vitcas pentru cuptoare de exterior

️ Cărămizile refractare prezentate în ilustrație nu sunt incluse.

Instrucțiuni de instalare și izolare:

Pentru a asigura funcționarea în siguranță și retenția termică pe termen lung, recomandăm insistent următorii pași:

1. Izolarea bazei: instalați cuptorul pe o bază complet susținută și perfect nivelată, izolată dedesubt cu placă din fibră ceramică Vitcas 50 mm.

2. Izolarea cupolei, după prima ardere:

   • Înfășurați cupola cu saltea din fibră ceramică Vitcas, se recomandă 7 metri

   • Lipiți salteaua termoizolantă cu adeziv pentru fibră ceramică

   • Fixați cu plasă pentru cuptor de pizza

   • Aplicați un strat de mortar refractar Vitcas pentru cuptoare de exterior pentru protecție la intemperii

   • Finalizați prin vopsire sau placare cu plăci ceramice, dacă doriți

Materiale de izolare recomandate, disponibile în magazinul nostru:

• Saltea din fibră ceramică Vitcas - 7 metri de izolație

• 2 x tuburi de adeziv pentru fibră ceramică

• 1 x plasă metalică pentru cuptor de pizza

• 2 x 20 kg mortar refractar Vitcas pentru cuptoare de exterior

• 2 x placă din fibră ceramică Vitcas 50 mm, pentru izolarea bazei

Urmăriți: Cum se construiește și se izolează un cuptor pe lemne Vitcas

Notă importantă:

Dacă instalați cuptorul la interior sau sub acoperire, acesta poate fi supus reglementărilor locale în construcții și Clean Air Act. Clienții sunt responsabili pentru verificarea și respectarea reglementărilor aplicabile. Vitcas nu acceptă răspunderea pentru instalarea la interior, modificările tubulaturii de evacuare a fumului sau ajustările de proiectare.